SimpleWine Винотеки

🟥 В разгар осени предлагаем немного пересмотреть винные привычки — и решиться на что-то новое. Тем более что все позиции из вайн-апа до 19 октября можно взять с выгодой до 30%. 🔴Priorat Bellmunt Negre, Mas d’en Gil Гарнача и кариньян из Приората. Вместо типичной для региона насыщенности — выразительная кислотность и тонкая текстура. Если хочется познакомиться с Приоратом не через самые очевидные представления о нем, начните с этой бутылки. 🔴Warre’s Otima 10 Year Old Tawny Port 10-летний портвейн тони выдерживают в дубе: со временем фруктовый профиль сменяется оттенками сухофруктов, орехов и карамелизированного апельсина. Берем с собой на природу — формат благоволит. 🔴Sancerre Cuvée Ancestrale Terroir de Silex d’Antan, Henri Bourgeois Совиньон блан, созданный по древнему методу ансестраль — при нем вторичная ферментация проходит прямо в бутылке. Удачный аперитив: минеральный и освежающий. 🔴The Choya Single Year Ликер умэсю из японских слив нанко — на одну бутылку приходится около 315 г фруктов. Сладко, выразительно, но не приторно — подавайте с содовой или на лед. 🔴Grüner Veltliner Eiswein, Nigl Айсвайн делают из винограда, который замерзает прямо на лозе: ягоды собирают при температуре не выше −7 °C и отжимают вместе со льдом. Вино очень сладкое, но высокая кислотность держит его в равновесии — попробовать стоит хотя бы ради этого баланса. 📲Наш Max 📲Наш VK