И снова клуб. Мясной Был такой культовый «Мясной клуб» Раппопорта и Новикова на Кузнецком Мосту. Открылся в 2009 году, когда слово «коллаборация» ещё не вызывало у меня нервного тика. В 2015-м клуб закрылся, а интерьер перевезли в «Воронеж». Это очень предусмотрительно – не выбрасывать старую мебель! Там еще клуб недолго поработал. И теперь, 9 ноября, «Мясной клуб» возвращается. На третьем этаже «Воронежа». Получается занятная социальная лестница. На втором этаже демократичный ресторан, а на третьем с полудня хрусталь, шампанское и белые скатерти. Поднялся на один этаж и уже хочется проверить остаток на банковском счёте. Шеф Сергей Волконенков, а Сергей очень хороший шеф, приготовил севиче из тунца с чёрной икрой, карпаччо из оленины, тартар с костным мозгом, пирог мясника с говяжьими хвостами и остальные радости убеждённого мясоеда. Обещают роскошь с минимальной наценкой. Вот это уже интересно. Потому что в Москве мы давно привыкли к обратному: минимальная порция, максимальная наценка. Вот 9 ноября и проверим, какая она – роскошь с минимальной маржинальностью. Главное, чтобы после ужина не пришлось спускаться сразу в подвал в предбанкротном состоянии. 🍴Простые удовольствия