«Глубина бронирований исчезла» Глава Ассоциации отельеров и рестораторов «Байкальская Виза» (объединяет 10 ресторанов и 4 отеля) Мария Победаш призвала коллег не поддаваться пессимизму, хотя признала: избежать снижения доходов не удалось. «Да, сезон сложный. Но в нашей 20-летней истории были и пандемии, и разные кризисы. Отрасль всегда справлялась, справится и сейчас, — уверенно заявила Мария Победаш. Если говорить о текущей ситуации, то эксперт отмечает следующие тенденции: ▪️Частный туризм: Просадка спроса со стороны индивидуальных путешественников более заметна. ▪️Корпоративы (MICE): Критическое сокращение глубины бронирования. Если раньше крупные конференции бронировали за полгода, то сейчас решение принимается за 2–3 недели до даты. «В конце сентября у нас стартует большая конференция в "Маяке" (Листвянка). Подтверждение мы получили буквально за неделю. Раньше такой вопрос решали бы за полгода», — привели пример в ассоциации. ▪️Рестораны: Гости стали ходить реже и тратить меньше. Количество крупных банкетов также сократилось. Когда Ассоциация увидела снижение выручки примерно на 15%, они пошли путем оптимизации расходов. «Мы работали с расходной частью, и в итоге рентабельность у нас получилась выше, чем в прошлом году за аналогичный период», — поделилась Мария Победаш. Среди новых вызовов отрасли эксперт называет нашествие медведей, активность которых создает нервозную обстановку для туристов в Листвянке и других популярных туристических локациях. Полный текст читайте на нашем сайте. 😀😃 Подписывайтесь на наш канал в MAX