Табу на яйца в скорлупе ввели в нижегородском кафе Mola Mola после массового отравления посетителей После публикаций SHOT ПРОВЕРКИ заведение на Алексеевской улице закрыли на 70 суток. В кафе заявили, что перестроили кухню, обновили оборудование и технологические карты. Теперь вместо обычных яиц здесь используют готовую пастеризованную смесь из белков и желтков. Ранее мы писали, что после посещения Mola Mola отравились минимум семь человек. Троих госпитализировали, в том числе трёхлетнего ребёнка. У одного из пострадавших нашли сальмонеллу. Многие заболевшие ели «Капитанский завтрак» с яйцами, беконом и куриными колбасками. На хранение яиц здесь жаловались и раньше. В прошлом году посетитель заметил на кухне упаковки, которые лежали на грязном полу без холодильника. Позже Роспотребнадзор нашёл и другие нарушения: сырые продукты пересекались с готовой едой, а чистая посуда — с грязной. По факту оказания небезопасных услуг возбудили уголовное дело. 🤩 Мы в MAX