Москвичка испугалась ботулизма из-за пены в фасоли из «ВкусВилла» — она не исчезла даже спустя час после вскрытия банки Как рассказала девушка, красную фасоль без добавления сахара ей доставили из даркстора на 1-й улице Измайловского Зверинца, 8. Банка не была вздутой, а срок годности ещё не истёк. Но при вскрытии девушка обнаружила внутри плотную стойкую пену. Пищевой технолог Елена Климкина рассказала SHOT ПРОВЕРКЕ, что продукт мог испортиться из-за плохо подготовленного сырья, ошибок при производстве или недостаточной стерилизации. В таком случае содержимое банки начинает бродить и пениться. Самый опасный сценарий — ботулотоксин. По словам эксперта, стойкая пена может косвенно указывать на его наличие, но подтвердить это можно только лабораторно. Такие консервы технолог рекомендует не пробовать и сразу выбрасывать. 🤩 Мы в MAX