Россияне получают ожоги горла и слизистой из-за популярной еды с жидким азотом Как стало известно SHOT ПРОВЕРКЕ, любители острых гастрономических ощущений получают «холодные ожоги» из-за слишком низкой температуры азота. Необычные блюда предлагают на фудкортах и в ресторанах, обещая покупателям «дыхание дракона». Жительница Новокузнецка съела попкорн с жидким азотом в новогоднюю ночь. Она тут же почувствовала сильное жжение во рту. Но, к счастью, девушка отделалась лёгким испугом. Ранее от блюда с химическим веществом пострадал ребёнок — он получил ожог миндалин. Мы поговорили с врачом и выяснили, что еда с азотом может вызвать некроз тканей рта, горла и желудка. «При прямом контакте со слизистой азот провоцирует сильнейший ожог и приводит к отмиранию тканей. Вещество применяется в медицинских целях для колликвационного некроза при операциях. А в случае неконтролируемого употребления в пищу может спровоцировать некроз здоровых слизистых, а также вызвать ожоги желудка. Лечение таких серьёзных последствий возможно только хирургическим путём», — рассказал в беседе с нами лор-врач высшей категории, кандидат медицинских наук Владимир Зайцев. 🔍 SHOT ПРОВЕРКА