Россияне массово предпочитают фастфуд ресторанам из-за отсутствия картинок в меню Если человек не видит заранее, как выглядит блюдо, желание сделать заказ может снижаться. Это связано с эффектом неопределённости. Чем меньше информации, тем выше риск и тем больше усилий требуется для выбора. В ресторанах без картинок люди чаще опираются на знакомые позиции, склонны избегать пробовать необычные блюда и заказывают меньше. В фастфуде, где всё стандартизировано и визуализировано, процесс принятия решений проще и быстрее. Отсюда и предпочтение таких заведений в условиях стресса или усталости, рассказала SHOT ПРОВЕРКЕ психолог Дарья Яушева. Яркие изображения еды значительно влияют на наш выбор, поскольку мозг воспринимает их как быстрый сигнал к действию. Визуальный образ активирует пищевой центр гипоталамуса, систему вознаграждения (высвобождая дофамин) и зоны, отвечающие за воображение вкуса, — так мозг «репетирует» будущее удовольствие. Это особенно эффективно, когда мы устали: конкретные аппетитные картинки с акцентом на текстуру и цвет снижают неопределённость и провоцируют импульсивное решение, минуя размышления. К другим факторам, которые могли повлиять на выбор потребителей, по предположению эксперта, относятся: быстрота заказа и дешевизна блюд. А как вы выбираете блюда в заведении? 😁 — По картинке 👀 — По названию ❤️ — Свой вариант в комментариях 🔍 Подписывайся https://t.me/+iHiled6AnrI1Yjli