Жесть Казани

⏺ Причиной проверки ресторана «Сыроварня» в парке «Черное озеро» стала кишечная инфекции найденная у троих посетителей Об этом рассказали в пресс-службе управления Роспотребнадзора по РТ "Проверив заведение, специалисты выявили следующие санитарные нарушения: в производственных помещениях обнаружены насекомые; в цехах не проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств: не промаркированы производственные столы, осуществляется совместное хранение разделочных досок для готовой и сырой продукции; для обеззараживания воздуха отсутствует бактерицидное оборудование". Кроме того, в «Сыроварне» выявили просроченную продукцию. С реализации сняли 7 партий пищевой продукции весом 24 кг, а в отобранных готовых блюдах и смывах нашли кишечную палочку.