💧Я/мы – вайбы НЕРВНОЙ КЛЕТКИ: музыкальная пауза под Эфиопию Лиму @ingressocoffee💧 Итак, с понедельничным вас 🍽️ Очень надеюсь, что осенняя хандра вас ещё не настигла. 🐱 🎃🎃🎃 { лично моя последняя нервная клетка держится из последних сил… не держится } 🎃🎃🎃 ➡️Поэтому решила добавить вам немного музыкальной паузы⬅️ в виде клипа под трек, который, полагаю, сейчас отражает состояние многих: 🤩 [ НЕ ПСИХ ] | ТОРБА-НА-КРУЧЕ 🤩 Люблю их всем сердцем. А так как недавно были на их концерте, решила, что будет прекрасно скрестить исполнение этого трека с процессом заваривания кофейка в Eggonaut. ⬇️А что же варила?⤵️ 🤩Мою вторую страсть — Эфиопию Лиму @ingressocoffee.🤩 Это мытая Эфиопия из Лимму Коса, разновидности Heirloom, выращенная на высоте 1850–2000 метров. ✨✨✨ Мы её варили с Анютой @etomipiem на Соседском бранче на Хлебе ✨✨✨ {Зерно нужно добивать. остатки сладки — во всех смыслах. 🍋} 🤩🤩🤩 На бранче она получалась очень цитрусовой и местами уходила в горечь. Долго не могла понять, в чём проблема, пока… прааавильно, не пошла на сайт и не прочитала ➡️температура заваривания 90–92 °C.⬅️ { F A I L } То есть заметно ниже, чем мы базово используем для многих зёрен — около 94 °C и выше. 🤩 Вот он, стиль обжарки, ребятки. 🤩 Иногда стоит всё-таки нужно забегать на сайт, и читать что-да-как с зерном творить ДО, а не после . 👼Сварила Лиму в яичке уже при 92 градусах — и вышло хорошечно👼 🤩Что в чашке:🤩 В аромате — грейпфрут и немного чёрного чая. Чашка гладкая, с небольшой приятной плотностью. Во вкусе — кислотность и сладость грейпфрутовой мармеладки. На остывании появляется немного цедры, а в послевкусии мягкая сладость чёрного чая. 💧{Н Е П С И Х У Е М } 💧держимся и пытаемся вывозить этот понедельник на кофии, музыке и созерцании осенних красок.🌳🌳 🤎А @ingressocoffee отдельное спасибо за эту Лиму — сегодня она согрела и душу, и тело (на прогулке с Бо)🤎 ▫️ Ну и включайте видосик со звуком: Торба-на-Круче выложились офигенно на концерте 🎃🎃🎃🐿️🎃🎃🎃 А у вас как дела с нервными клеточками? 🧦🎧☕️ И посоветуйте свои треки для осеннего плейлиста — хочу собрать для вайбу. 🎃🎃🎃🐿️🎃🎃🎃 #кофе_с_булочкой