💧Отмокаем после Чашки с Индонезией и обсидианом💧 Всем приветы 🐶 Пока мы немного отмокаем от Чашки во всех смыслах – под дождём на прогулке с Бо тоже успели отмокнуть – и ловим какие-то совершенно осенние вайбы в августе 🫠, я думала, что бы такого сварить, чтобы стало тепло и уютно на душе и можно было ворваться обратно в волк-ворк 😍 💧В качестве восстанавливающего зелья был выбран лот-подарочек от нашей дорогой Лизы @eve_channel777.💧 ☕️ Итак, сегодня в чашке: Индонезия Перископ Сундари – Submarine @sbmrne Варила в V60 Tritan Neo по рецепту с сайта. ✏️ Коротенькая заметка о кофе Сундари – один из лотов проекта Periscope от Submarine, в котором команда работает с необычными ориджинами и экспериментальными обработками. Этот кофе – с острова Ява, со станции Kevenka Ijen. Обработка – натуральная анаэробная с добавлением дрожжей: кофейные ягоды ферментируют в герметичных ёмкостях около пяти дней, после чего сушат на африканских кроватях. Что в чашке: *️⃣На горячем – в аромате ириска тофифи и вяленая клюква. Тело лёгкое, гранатовая кислотность – немного газированная и сочная. Появляется терпкость горького шоколада, а в послевкусии – шоколадный брауни с лёгкой мятной нотой. *️⃣На остывании – тело становится заметно плотнее и вязче. Кислотность немного успокаивается, но гранат остаётся. На первый план выходят горький шоколад около 70%, специи и немного кориандра. Послевкусие долгое, шоколадное и очень плотное. 💧А ещё немного похвастаюсь уловом с Чашки💧 Исполнила свою давнюю мечту и купила обсидиан от «Сигурд и Мария керамика» (@maria_levine_ceramic). Цена, конечн, кусачая, но этот массивный камушек — услада для моей чашечковой души ✨ ⏪А что у вас сегодня в чашечках?⏩ Всем хорошего денёчка. Обнимаем 💛 #кофе_с_булочкой