ОЙМЯКОН / "Северная заря"-"Хотугу сардаҥа"❄️☀️

❤️ С 11 по 17 сентября в Екатеринбурге грандиозно проходит Международный фестиваль молодежи Ключевые цифры события: 10 000 участников из 191 страны 2 000 волонтеров более 800 событий порядка 2 000 артистов Якутию на фестивале представляют делегация молодежи и известные повара – команда Центра национальной кухни «Тыгын Дархан»: бренд-шеф Николай Атласов, гастропродюсер Валерия Атласова и повар Ариан Удинов. Они работают на нескольких площадках, знакомя гостей с историей и традициями якутской кухни. По словам Николая Атласова, якутская команда работает на нескольких площадках фестиваля: – Мы представляем кухню Якутии в гастрономическом шатре, на уличной зоне фудтраков и на главной гастро-сцене. В рамках программы «Библиотека вкусов народов мира» мы проводим мастер-классы и дегустации. Гости могут попробовать сугудай из ленского омуля, строганину, индигирку, арктическую уху, керчех и буузы. Также мы показываем, как готовить арктические пельмени с олениной и якутские лепешки. Для нас важно, чтобы участники фестиваля из 191 страны не просто пробовали наши блюда, но и узнавали историю и традиции якутской кухни. МФМ-2026 – пространство, где формируется образ многополярного будущего. Россия с ее историей многовекового межнационального диалога открывает двери для молодежного сообщества. Здесь закладывается фундамент будущих добрых международных отношений. 💫 МФМ зажигает!