Седьмая печать

Одной из самых легких мишеней для автоматизации производства энтузиастам роботизации почему-то казался фастфуд. Однако это оказалось сложнее, чем многие ожидали. Компании, производящие роботизированные манипуляторы для сборки пиццы, рушатся одна за другой. В результате роботы стоимостью свыше 150 тысяч долларов лишаются технической поддержки и превращаются в простые железные ящики. "Мы пока не видим, чтобы какие-либо истории успеха оправдали ожидания людей",, — признает старший аналитик по ресторанному бизнесу в Bank of America Сара Сенаторе. Ее работодатель имеет финансовые интересы в нескольких крупных сетях пиццерий, включая Papa Johns и Domino's. Проблема в том, что роботы для приготовления пищи бывают неуклюжими. Они порой роняют ингредиенты не в те места. Люди готовят пиццу гораздо лучше. В то же время в международном аэропорту Колумбусе канадская компания Appetronix установила круглосуточный роботизированный цех по приготовлению пиццы. Компания работает над новыми версиями технологии, которая, по её словам, позволит собирать пиццу с невероятной скоростью. Цель состоит в том, чтобы в конечном итоге пицца выходила из таких машин "каждую минуту". Какой подход победит - скоростной или человечный - будет зависеть от потребителя. Но бизнес явно делает ставку на скоростной. Интеллектуальная собственность обанкротившихся компаний по производству роботов- пицциайоло , выкупается другими компаниями, занимающимися роботами для приготовления еды. Клиенты просто не были готовы к пицце, приготовленной роботами, утверждают они. Скорее всего, не без основания. "Ко всему-то подлец-человек привыкает!"