🍲 В России утвердили ГОСТ на борщ, оливье и селёдку под шубой Теперь у традиционных блюд русской кухни появился единый государственный стандарт. Он описывает рецепты 133 блюд, сообщил глава Минпромторга Антон Алиханов. В список вошли борщ, окрошка, винегрет, оливье, селёдка под шубой, блины, вареники и другие знакомые блюда. В документе прописали ингредиенты, способы приготовления и подачи. Над стандартом последние два года работали рестораторы и специалисты Росстандарта. При этом готовить строго по ГОСТу никто не заставляет. Рестораны и кафе по-прежнему могут использовать собственные рецепты, но при заявленном соответствии стандарту должны соблюдать его требования. 🍽 Так что домашний борщ по бабушкиному рецепту никто не отменял!