«Полистав свой кулинарный талмуд, я решил удивить моих едоков настоящим украинским борщом. И хоть это был первый борщ в моей биографии, я не сомневался в успехе, ибо твердо следовал совету Водопьянова – мяса должно быть больше, чем воды. Выждав, когда мясо проварилось, я набухал в кастрюлю свежего картофеля, сухого лука, моркови, добавил томат-пасты и сунул пару стручков красного перца. Борщ выглядел весьма аппетитно. Его бордовая поверхность отливала узорами жира, сквозь которые, словно рифы, проглядывали сочные мослы. Наконец, все собрались за столом, принюхались к ароматному, клубившемуся над кастрюлей пару. Скрестив руки на груди, я нетерпеливо ждал заслуженных похвал. Как вдруг Комаров, покопавшись ложкой в борще, выудил какой-то продолговатый предмет…», В.Г. Волович, «Засекреченный полюс». На фотографии - «Северный полюс-6». Арктическая столовая. 1956 год.