Тема цвета👨🎨 С одной стороны, она уже с каких только сторон не была раскрыта, с другой — каждый раз изучаем и каждый раз узнаем что-то новое. На этот раз делимся заметками из книги Кассии Сен-Клер «Тайная жизнь цвета» про оттенок красного. Кармин — краситель, который получают из кошенили. Это такие крошечные насекомые, обитающие на кактусах опунции. В зависимости от добавленных веществ цвет кармина может меняться от бледно-розового до настолько тёмного красного, что он кажется почти чёрным. В Центральной и Южной Америке кошениль использовали как минимум со II века до нашей эры😱 Краситель высоко ценился (настолько, что некоторые народы выплачивали им дань). Позднее кошениль попала в Европу, где её использовали для окрашивания дорогих тканей. Она стала основой красильной промышленности Нидерландов, кармином окрашивали облачения католических кардиналов, его применяли в косметике и даже медицине. Например, испанскому королю Филиппу II от приступов хандры прописывали смесь измельчённой кошенили с уксусом (тоже что ли попробовать….) Кармин до сих пор используется как пищевой краситель E120. В 2012 году Starbucks отказалась от использования кошенили для окрашивания клубничного фраппучино и кейк-попсов после критики со стороны вегетарианцев и других потребителей. Компания заменила краситель альтернативой на основе томатов. Вот такой кармин, собачка))