Друзья, осень постепенно входит в свои права, и вместе с этим неизбежным процессом растет желание пить красные вина. Из всех наших красных 2022 года (актуальный винтаж), в первую очередь я хочу предложить попробовать Красностоп Золотовский Два Дубка. Виноград собран с одноименного участка. Технология более чем классическая, выдержка во французском дубе более года, а затем длительное созревание в бутылке. Но в чем особенность этого вина, да и всех наших красных. Виноград мы предпочитаем собирать «лучше раньше, чем позже». Для нас важнее свежесть и минеральность (да, именно так, ведь мы же на известняках), чем идеальная готовность танинов. И невысокие спирты (в этом Красностопе чуть выше 13% об.). По нашему мнению, такие вина интереснее зреют и, в конечном итоге, дают более классный продукт. Не претендую на истину в последней инстанции, но предлагаю попробовать: https://vino.ru/avtorskoe-vino/kfkh-senetkh-vino-sukhoe-krasnoe-krasnostop-dva-dubka-0-75-2022/