Вещество из семян тыквы защитило мышцы от последствий кислородного голодания Ученые выяснили, что вещество тригонеллин, содержащееся в семенах тыквы и кофейных зернах, помогает уберечь митохондрии в клетках скелетных мышц от повреждения, которое запускается при кислородном голодании из-за нарушения кровотока (ишемии) и особенно усиливается, когда кровоток возобновляется. Такой сценарий возникает при операциях, когда хирург перекрывает кровоток жгутом, а также при некоторых травмах конечностей. Открытие поможет разработать новые препараты для ускоренного восстановления пациентов после ишемии мышц. Подробнее: https://naked-science.ru/article/column/veshhestvo-iz-semyan-tykvy