Американский вирусолог Крис Бак создал вакцину от полиомавируса в форме пива Встроив вирусоподобные частицы в дрожжи, что вызвало выработку антитела у него и родственников. Такой подход, пригодный для хранения при комнатной температуре, потенциально может быть расширен для других заболеваний, а непьющие могут употреблять дрожжи отдельно. Однако метод вызвал критику в научном сообществе из-за рисков самолечения и возможного подрыва доверия к вакцинам, хотя сам исследователь рассматривает его как добавку, требующую одобрения FDA.