🍽️ Что общего у школьного обеда и графского стола? Есть блюдо, которое связывает их уже почти полтора века. Это бефстроганов — сегодня он есть в меню нашей школы! У этого блюда необычная история. Его название объединило французское слово bœuf — «говядина» — и фамилию Строганов. А вот кто именно из представителей знаменитого рода стал его «крёстным отцом», историки до сих пор спорят. Существует сразу несколько версий! Достоверно известно другое: рецепт бефстроганова был опубликован в знаменитой книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» в 1871 году. А со временем блюдо стало настоящей классикой отечественной кухни и появилось не только на домашних и ресторанных столах, но и в столовых. 🥩 Сегодня бефстроганов — часть нашего школьного меню. Получается, иногда за обычным обедом скрывается целая история. Так что, если сегодня в тарелке бефстроганов, можно не просто попробовать блюдо, а заодно вспомнить: у него за плечами — почти два столетия кулинарных легенд, споров и перемен. 🔗Еще больше полезной информации — в нашем МАХ #ДОНМ #Школа760 #НашеПитание