«Кофейные истории: как кофе пили на Нижегородской ярмарке» Проект «Нижегородская поваренная книга» приглашает на новую гастрономическую лекцию! ▫️ Чай на Руси пили все. А кофе? Разбираем бодрящую страницу в истории нашего края. ▫️Как кофе появился в России — от аптечного лекарства до купеческого удовольствия. ▫️Кофе на Нижегородской ярмарке — кто торговал зёрнами, где стояли первые кофейни и сколько стоила чашка. ▫️Почему кофе уступил чаю — и когда случился «кофейный ренессанс» в Нижнем Новгороде. Лекцию проведёт: Сергей Салют, идейный вдохновитель проекта. Сергей называет свой метод «кулинарной археологией»: он раскапывает вкусы прошлого, очищая их от налёта времени, и возвращает к жизни через история, географию и судьбы людей. Готовьтесь к увлекательному расследованию — как чёрный напиток из Аравии покорял берега Волги. Участие приглашенных лекторов не предусмотрено. ▫️На дегустации — кофе, сваренный по старинному купеческому рецепту (с кардамоном и гвоздикой). 🗓 28 мая, четверг 🕔 18:00 🏘 Общественное пространство «ГАРАЖ» (ул. Октябрьская, 35) 👀 Вход свободный