«Забытая азбука вкуса : от крапивы до сныти» Проект «Нижегородская поваренная книга» вновь приглашает на лекцию. Мы поговорим о том, что росло у нас буквально под ногами, но что мы напрочь забыли: ❤️о травах, которые наши предки считали едой, а мы считаем сорняками ❤️о репе, которая была «вторым хлебом», а теперь её днём с огнём не сыщешь ❤️и о таинственном «нижегородском трюфеле» — есть он у нас или нет? Лекцию проведет: 🔜Сергей Салют, идейный вдохновитель проекта. Сергей говорит, что его подход - это кулинарная археология: он находит, очищает от наслоений времени вкусы прошлого, объясняя их через историю, географию и человеческие судьбы. Готовьтесь услышать не сухое перечисление фактов, а захватывающее расследование о том, как и что ели наши предки. 🗓 12 марта, четверг 🕔18:00 📍 Пространство «ГАРАЖ» (ул. Октябрьская, 35) 👀 Вход бесплатный, регистрация в комментариях под этим постом И да, на лекции обещают показать, как приготовить песто из сныти…не знаем, как вы, а мы заинтригованы! ❤️А еще нас ждет очередная дегустация редешных пельменей...