Купеческий размах или Крестьянская смекалка: Две нижегородские кухни в одном городе? Проект «Нижегородская поваренная книга» вновь приглашает на лекцию. Мы разберём три главных мифа и правды о гастрономическом расслоении XIX века: ▫️Правда ли, что купец ел икру ложками? Или это всего лишь легенда? ▫️Что важнее для статуса: редкие заморские ингредиенты или часы, проведённые хозяйкой у печи? ▫️Где крестьянин мог быть богаче купца? Лекцию проведет: 🔜Сергей Салют, идейный вдохновитель проекта. Сергей говорит, что его подход - это кулинарная археология: он находит, очищает от наслоений времени вкусы прошлого, объясняя их через историю, географию и человеческие судьбы. Готовьтесь услышать не сухое перечисление фактов, а захватывающее расследование о том, как и что ели наши предки. 🔜А также приглашенный лектор: тайный гость. ❤️А еще нас ждет очередная дегустация. Дегустация чего? Тоже тайна… 🗓 3 марта, вторник ⏲ 18:00 🗓Общественное пространство «Гараж», ул. Октябрьская 35 👀 Вход свободный