Проект «Нижегородская поваренная книга» приглашает на лекцию… «Пир на весь мир: что ели нижегородцы в праздники и будни?» В программе встречи: ⏺ Чем свадебный пирог отличался от поминального? ⏺ Мог ли крестьянин позволить себе курицу на обед, и зачем ее закапывали в землю? ⏺ Почему Масленица — главный нижегородский «гастрофест», и какие блины здесь были самыми популярными? ⏺Дегустация хлеба по рецептам 1857 года Лекцию проведет… 🔜Сергей Салют, идейный вдохновитель проекта. Сергей говорит, что его подход - это кулинарная археология: он находит, очищает от наслоений времени вкусы прошлого, объясняя их через историю, географию и человеческие судьбы. Готовьтесь услышать не сухое перечисление фактов, а захватывающее расследование о том, как и что ели наши предки. 🔺Вход бесплатный. Пожалуйста, зарегистрируйтесь в комментариях 🗓 12 февраля, четверг 🕔 18:00 🏘 Общественное пространство «ГАРАЖ», ул. Октябрьская 35