Саша Сулим

я к вам с новым трендом: solo dining (еда в одиночестве). в 2025 году офлайн-заказов на одного стало на 19% больше. особый всплеск заметен в крупных городах, так как основная часть сторонников solo dining — это путешественники. при этом не все от тренда в восторге: например, большинство мишленовских ресторанов отказываются бронировать столик на одного, так как считают, что теряют прибыль, а в некоторые заведения в Сеуле и Барселоне одиночек просто не пускают. вот как раз вчера я ужинала одна в своем любимом японском ресторане в Париже — проблем не возникло, но и в России я (как любитель посещать разные места в одиночку) я с ними не встречалась. впрочем признаки дискриминации все же присутствуют: столик на одного всегда стоит на сквозняке, рядом с уборной или с кухней без работающей вытяжки…