В регионе произвели 5,4 тысячи тонн баранины В 2025 году в хозяйствах Саратовской области произведено 5,4 тысячи тонн баранины в убойном весе и около 450 тонн шерсти. Средний выход мяса с овцы составляет 42%, годовой настриг — 2,8 килограммма шерсти, сообщил региональный минсельхоз. На начало 2026 года в регионе насчитывалось 410 тысяч голов мелкого рогатого скота. Из них 73,6% поголовья приходится на хозяйства населения, 21% – на крестьянские (фермерские) хозяйства, 5,4% – на сельскохозяйственные организации. Основные породы овец – ставропольская, волгоградская, кавказская, цигайская, куйбышевская. Производством баранины занимаются около 200 хозяйств. Ожидается, что в 2026 году в саратовских хозяйствах будет выращено овец и коз на убой в живом весе около 15 тысяч тонн и произведено 500 тонн шерсти. Подписывайтесь на наш канал в MAX