⚡️Краснодарский фермер Сергей Огай собирает с одного поля два урожая⚡️ В станице Бузиновской Выселковского района Краснодарского края местный фермер Сергей Огай поделился с аграриями из Кубани и Ростовской области своим опытом ведения современного фермерского хозяйства. Он наглядно продемонстрировал, как эффективно организовывать весь путь производства сельхозпродукции — от поля до хранения и продажи. Сергей Огай работает в сельском хозяйстве более 30 лет. Сегодня его фермерское хозяйство — это свыше 1200 гектаров, где соседствуют растениеводство, овощеводство и интенсивное садоводство. Овощи занимают особое место: здесь выращивают лук🧅, морковь🥕, столовую свёклу, пекинскую и цветную капусту🥬, листовые салаты🥗. Около 450 гектаров — орошаемые земли, и эта площадь продолжает увеличиваться. Но самое интересное в подходе Огая — не перечень культур и даже не количество гектаров. Фермер старается заставить землю работать дольше одного сезона. После уборки озимой культуры поле не отправляется отдыхать до следующего года: его быстро готовят под новую посадку. Именно так хозяйство получает возможность собирать два урожая с одной площади за сезон. После уборки пшеницы🌾 поле оперативно дискуют, вносят удобрения, проводят фрезерование, полив, предпосевную подготовку — и снова запускают его в производство. Сергей Огай показал именно такой свой участок: после озимой пшеницы здесь подготовили землю и посеяли свёклу и пекинскую капусту. Смысл технологии — не просто получить второй урожай, а сделать это в максимально короткое время. КФХ Сергея Огая — это не только большое фермерское хозяйство, но и постоянный поиск более эффективной модели бизнеса. 1200 гектаров здесь стараются не просто обработать, а выстроить вокруг них целую систему: орошение → быстрая подготовка почвы → точный посев → механизированная уборка → правильное хранение → реализация. За последние годы в технику и оборудование хозяйство вложило более 120 млн рублей. Здесь работают около 10 постоянных сотрудников, а в сезон привлекается более 50 человек. Есть 16 гектаров интенсивных садов, современные хранилища общей вместимостью 5900 тонн и теплицы площадью 8000 квадратных метров, сообщает кубанская газета «Власть Советов». «В современном овощеводстве уже недостаточно просто хорошо вырастить. Нужно научиться быстро работать, экономить каждый час, беречь каждый килограмм урожая и заранее понимать, сколько будет стоить его производство. Именно из таких решений постепенно складывается хозяйство, способное конкурировать не только площадями, но и технологией», - считает краснодарский фермер Сергей Огай.