Теория и практика латте ☕️ На занятиях по дисциплине «Пищевой дизайн» второкурсники ВБШ учатся делать блюда и напитки красивее. Варвара Коноваленко, студентка ВБШ: При создании рисунка на кофе важно все сразу: температура молока, скорость его вливания в кофейную чашку и то, как ты держишь питчер – специальный кувшин, который используют бариста для взбивания молока при приготовлении кофейных напитков. Одна ошибка – и вместо сердечка получается абстракция.