Трёхдневная конференция «(А)моральная экономика: религия, деньги и деловая этика» в рамках фестиваля «Даирафест» 2026 года закончилась экскурсией там, где деньги, религия и мораль образуют неделимое трио — по Сенному рынку и его окрестностям. Поговорили о мигрантах, которые составляли большинство торговцев с момента основания рынка в 1737 году, о путях "опетербуживания" вчерашних крестьян, приехавших на заработки, а также об инфраструктуре на рынке и вокруг рынка — больницах, цирюльнях и местах религиозного культа. Фанфакт: по словам экскурсовода Леонида Ланда (канал "От Нигера до Инда") в популяризации питерской шавермы не последнюю роль сыграли алжирские берберы, которые начали открывать точки с шавермой не в ларьках, а в красивых пространствах с каминами и прочим имперским шиком. Берберы знают толк!