Минтай – довольно редкий гость в рационе россиян. ➡️Центр изучения потребительского поведения Роскачества совместно с "Финансы Mail" провел опрос, который показал, что только 34% российских потребителей хотя бы раз в месяц покупают минтай. В месяц, не в неделю. 39% кладут его в корзину несколько раз в год, крайне редко это делают 17% респондентов, а вообще не покупают – 9%. 🔵Больше половины опрошенных (51%) покупают мороженый минтай без головы, четверть (25%) – мороженое филе. 7% предпочитают готовое охлажденное филе, столько же опрошенных выбирают мороженую тушку целиком. Основная причина выбора минтая для большинства граждан (45%) – доступная цена. Для 14% имеет значение вкус, для 13% – универсальность блюд, которые можно из него приготовить. И лишь 9% опрошенных считают главным критерием полезные свойства рыбы, еще столько же покупают ее по привычке с детства. 💸 При выборе минтая для россиян важнее всего его свежесть и качество (50%). На втором месте – цена (31%). На внешний вид и упаковку обращают внимание 7%, на известность производителя – только 1% опрошенных. 🐟 На вопрос "чем бы вы заменили минтай?" 41% респондентов ответили "другой рыбой". 26% не готовы отказываться от этого вида рыбы и продолжили бы ее покупать, еще 25% перешли бы на мясо. 🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX