Похвально. Однако слово «фрюштукъ» (чаще «фриштикъ») въ данномъ случаѣ означаетъ не завтракъ, а закуску къ алкогольнымъ напиткамъ; посему она и подается въ барѣ. У этого слова интересное происхожденіе. Кажется естественнымъ произвести его отъ нѣмецкаго «Frühstück», однако нельзя исключать и французское посредство — «frichti». Во французскій эта лексема попала, какъ считаютъ составители академическаго словаря, из эльзасскаго языка и пріобрѣла иное значеніе: «repas rapidement préparé», то есть «быстро, наскоро приготовленная ѣда». Въ такомъ же значеніи слово «фриштикъ» чаще всего употреблялось въ русскомъ языкѣ. Если такъ называли завтракъ, то имѣли въ виду не полноцѣнный русскій завтракъ, со смѣной нѣсколькихъ блюдъ, а именно что «легкій завтракъ» (словарь Попова, 1907), приготовленный на скорую руку. Напримѣръ, чай или кофе съ бутербродами либо легкій завтракъ на охотѣ. Иногда подъ «фриштикомъ» понималась собственно закуска (словарь Чудинова, 1910) передъ обѣдомъ: въ воспоминаніяхъ литератора Н. В. Сушкова «пофриштикать» значитъ «перекусить до обѣда и глотнуть для возбужденія аппетита». Скорѣе всего, это связано съ нѣмецкой прижимистостью, хорошо извѣстной какъ русскимъ, такъ и французамъ. Вспомнимъ описаніе типичнаго нѣмецкаго завтрака у Е. А. Авдѣевой: «…У Нѣмцовъ экономія доходитъ до излишества, и въ ѣдѣ, и питьѣ она не выходитъ изъ строгихъ границъ. Кофе пьютъ здѣсь по поламъ съ цикоріемъ, а въ небогатыхъ домахъ кладутъ цикорія и болѣе. Завтракъ составляетъ бутербродъ, — ломтикъ хлѣба, намазанный масломъ, къ чему прибавляютъ иногда тоненькій ломтикъ сыра» (Авдѣева К. А. Записки о старомъ и новомъ Русскомъ бытѣ. 1842). Итакъ, фриштикъ — это (первый) легкій завтракъ либо закуска (съ горячительными напитками) передъ обѣдомъ. Что нѣмцу хорошо, то русскому мало. #русскійзавтракъ