Детей травят интернетной информационной отравой. Неудивительно, что и обыкновенную пищу тоже превращают в отраву - так экономнее. В школьных столовых фрукты, рыбу, мясо, молочные продукты всё чаще заменяют сладостями, макаронными и хлебобулочным изделиями, заявил руководитель Института отраслевого питания Владимир Чернигов. 💬«Превышение содержания сахара в каждом четвертом школьном меню составляет 140%, при этом в 80% школьных меню исчезли молочные продукты. Часто дорогие жиры животного происхождения заменяют более доступными жирами растительного происхождения», — привел цифры Владимир Чернигов. Эксперт отметил, что такая экономия формально не является нарушением, если соблюдены рекомендованные Минздравом показатели. Критерии оценки школьного меню должны быть расширены. Помимо показателей содержания белков, жиров, углеводов, меню должно включать обязательные продукты, содержащие необходимые для детского здоровья фосфор, железо, витамины и минералы, говорит депутат Татьяна Буцкая. Важно определиться и с тем, кто будет это контролировать. Ведь сейчас детское меню находится под патронажем сразу нескольких структур — Минздрава, Роспотребнадзора и так далее. «Необходим отдельный закон о социальном питании», — сказала депутат. Большую активность должны проявлять родительские комитеты в школе. Можно, например, запросить у школьной администрации ведомость контроля за рационом питания. Согласно предписанию СанПиНа, такой документ должно вести каждое образовательное учреждение. Если окажется, что в меню отсутствуют необходимые для детского организма продукты, проблему можно решать с руководством школы или же обратиться в прокуратуру, чтобы была организована проверка расходования средств, выделяемых образовательному учреждению на детское питание. Какой мир мы построим для наших детей? Зависит от нас ✅Подписаться на РВС:ТГ| ВК |Дзен|MAX|Сайт