Беспощадный ритейл и бизнес

🍲🆚🛍️За последние месяцы Патриаршие пруды лишились сразу нескольких знаковых ресторанов. Часть освободившихся помещений уже заняли бутики, а вскоре к ним могут присоединиться и фешен-бренды из масс-маркета. Участники рынка говорят о смене тренда: экономика премиального общепита не работает в новых условиях, это стимулирует владельцев площадей искать новые сегменты арендаторов. В 2025 году на Патриарших прудах в Москве закрылось около десятка заведений общепита. В Большом Палашевском переулке на месте ресторана Cape открылся Garda, на Малой Бронной «The Рыба» сменил бывший LureMe, а Guidi — кафе Queens. Также в числе закрывшихся — Bocconcino, Amy, Champagne Charlie’s Bistro, 0,75 Please и Lou, CuttaCutta и Aquatica. Некоторые из них не проработали и года. Сейчас помещения, в которых закрываются рестораны, тоже не пустуют. В прошлом году на месте бистро Babka появился фешен-бренд Addicted, на месте Amy - совместный бутик Falconeri и Calzedonia. Это указывает на новую тенденцию, которая является следствием дисбаланса между уровнем арендных ставок и возможностями арендаторов. Премиальные независимые рестораны действительно покидают район, а их место потенциально могут занять торговые сети, не связанные с общественным питанием,— одежда, аксессуары.