Беспощадный ритейл и бизнес

К началу осени 2026 года размер средней порции в сегменте готовой еды снизился на 10,3% в годовом выражении, до 266 г, следует из данных аналитиков. По мнению экспертов, это может быть связано как и с намеренным снижением порции для сохранения прежней цены, так и с ростом популярности малых форматов. При этом развитие рынка сейчас осложняется недостатком производственных мощностей и ростом стоимости логистики.