Макаронный кризис: производители переходят на дешёвое сырьё Российские производители макарон начали экономить буквально на качестве еды. У популярных брендов вроде «Ролтона» и Baisad снизилось содержание белка в продукции — с привычных 13,5–14 граммов до 10–12 на 100 граммов. Для обычного покупателя это выглядит просто как «макароны стали хуже», но причина вполне конкретная: производители переходят на более дешёвое сырьё, потому что качественная пшеница за последние годы резко подорожала. В итоге люди уже замечают разницу на кухне: макароны быстрее развариваются, хуже держат форму и превращаются в кашу. Но проблема шире, чем кажется. Производители пытаются удержать цены на полке любой ценой, потому что магазины требуют максимально дешёвый товар, а покупатели всё чаще ориентируются только на цену — у многих просто нет возможности переплачивать за качество. Получается замкнутый круг. И это уже касается не только макарон. История очень показательная: официально дефицита нет, но качество многих привычных продуктов медленно проседает, потому что экономика всё сильнее работает в режиме «главное — чтобы было подешевле». Честно - и точка. Мы ГОВОРИМ - другие МОЛЧАТ