Москвичи, по курсу гастрономическое путешествие в эпоху, когда у России появился свой флот, а в Воронеже отстроили первые русские корабли. 22 октября в 19:00 в Harvey & Monica накрывают стол для Петра I и рассказывают морскую историю нашей великой страны через вкус. Ответственны за это член Международной ассоциации ASI сомелье Роман Сосновский и шеф-повар Игорь Мардасов. Пять блюд, пять вин, пять глав одной истории. Каждая подача сопровождается рассказом про петровские замыслы, идеи и результаты. 🟦 Начало большой идеи: эклеры с муссом и щучьей икрой + игристое Albariño Mar de Frades 🟦 Воронежская река: котлеты из щуки с печеным молодым картофелем и икорным соусом + Фанагория «100 оттенков» Шардоне 🟦 Воронежская земля: стейк из капусты с трюфельным соусом и вяленой уткой + Domaine La Suffrene Bandol Rosé 🟦 Строительство флота: полба со стейком мачете и печеными овощами + Martinelli Bella Vigna Pinot Noir 2022 🟦 Наследие Петра: яблочный пирог с корицей и мороженым + Tokaji Szamorodni Sweet 2020 🟩22 октября | 19:00 🟩Harvey & Monica 🟩Участие — по предварительно приобретенным билетам.