С днем, когда на завтрак оливье! ✨ Считается, что первую версию знаменитого салата придумал французский повар Люсьен Оливье, работавший в московском ресторане «Эрмитаж» в конце XIX века. В «Москве и москвичах» Владимир Гиляровский пишет: «Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им "салатом Оливье", без которого обед не в обед и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то». Больше историй о дяде Гиляе и Москве конца XIX — начала XX века — на выставке «Свой человек. Владимир Гиляровский» до 25 января. 🖼 Василий Рождественский. Натюрморт. Трактирная посуда. 1909. Холст, масло. Государственный музей изобразительных искусств Республики Татарстан, Казань.