Новости российского экспорта | РЭЦ

⚡ Российская гастрономия покоряет мировые рынки 🇷🇺 Ресторан Birch петербургского шеф-повара Арслана Бердиева в Дубае получил свою первую звезду Michelin! Награду вручили 6 октября в рамках пятого выпуска Michelin Guide Dubai. Birch открылся в отеле The Ritz-Carlton всего полтора года назад, в феврале 2025-го, и уже вошёл в число лучших ресторанов эмирата. Эксперты гида отметили авторскую современную кухню шефа, работу с продуктами высочайшего качества, открытую кухню и дизайн пространства. Одна звезда Michelin означает «высокое качество приготовления, стоит остановки». И это не единственный повод для гордости: ещё два проекта петербургского ресторатора Дмитрия Блинова — DUO Gastrobar в Dubai Hills и Creek Harbour — подтвердили статус Bib Gourmand. Всего в гид 2026 года вошли 122 ресторана Дубая. Российские шефы и рестораторы доказывают: наша гастрономическая школа конкурентоспособна на самом высоком международном уровне. Вкус, сервис и креатив — тоже экспорт, и он делает бренд «Сделано в России» узнаваемым по всему миру. Поздравляем команды Birch и DUO! Ждём новых звёзд 💫 #новостная_лента