Какое слово здесь пропущено? Кипеж, хипес, хипеж, хипеш, хипиж, хипис, хипиш, хибеж, хибес, хибеш, хибиж, хибис, хибиш — столько вариантов слова, которым мы называем бардак, беспорядок, ссору, бурное выяснение отношений, дебош, драку, есть в «Словаре русского арго». А в словаре-справочнике «Новые слова и значения» есть ещё и кипёж. Откуда же оно взялось?😳 Некогда в Одессе бытовал преступный промысел под названием «хипес». Красивая девушка, обещая приятный вечер с последующей не менее приятной ночью, заманивала жертву к себе домой, но там в самый интересный момент появлялся сообщник-хипесник в роли ревнивого мужа. Или брата, или отца. Ну а дальше у незадачливого любовника вымогали деньги. В общем, сначала ссора, а потом, как правило, и драка😁 В общем, мягкого знака в этом существительном мужского рода точно нет, так что варианты «кипешь», «кипижь» и пр. однозначно ошибочны. Местечковых вариантов произношения много. Но орфографическая норма лишь одна: ки́пеж.