Арбитр

Опасное мясо начали завозить во все крупнейшие торговые сети страны. Власти дали понять производителям и ретейлерам, что до конца 2026 года главной задачей остаётся удержание цен, даже если ради этого придётся заметно снизить требования к качеству продукции. Ранее источники сообщали, что рекордное удешевление курятины связано не с ростом производства. Птицефабрики сократили расходы на корма, стали раньше отправлять птицу на убой и активнее применять растворы, увеличивающие вес и скрывающие потерю свежести. Теперь такие партии принимают не только дискаунтеры, но и крупнейшие федеральные сети. Наиболее проблемное сырьё направляют в фарш, маринованное мясо, наггетсы, колбасы и магазинную кулинарию, где покупателю трудно оценить его первоначальное состояние. Ретейлерам рекомендовали не проводить массовые возвраты без прямого предписания надзорных органов. Производителей, в свою очередь, просят обеспечивать низкую отпускную цену и бесперебойные поставки перед новогодним ростом спроса. Проверки Роспотребнадзора сохранят выборочными, чтобы изъятие крупных объёмов мяса не привело к дефициту и скачку цен. К концу года обработанная курятина может занять значительную часть бюджетного сегмента, а качественные партии останутся только в более дорогих категориях. https://t.me/ezh_novosti/106