🍖 Количество малых и средних предприятий в сфере общественного питания в России за год выросло на 8% и превысило 203 тыс. За три года показатель увеличился почти на 20%, а за пять лет - более чем на 30%. По словам генерального директора Корпорации МСП Александра Исаевича, с начала 2026 года предприниматели привлекли 10,2 млрд рублей на развитие бизнеса в рамках Национальной гарантийной системы - в 1,6 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Быстрее всего растут сегменты кейтеринга и еды навынос: число компаний в этих направлениях за год увеличилось на 24% и 21% соответственно. Для сравнения, количество ресторанов и кафе с полным обслуживанием выросло на 16%, а кофеен - на 3%. Такая динамика отражает изменение потребительских привычек: россияне чаще заказывают готовую еду и услуги выездного питания вместо посещения заведений.