Окрошку нужно готовить на квасе — официальный ГОСТ. В России утвердили ГОСТ на русскую кухню, который описывает рецепты 133 блюд, сообщил глава Минпромторга Антон Алиханов. В перечень вошли борщ, окрошка, винегрет, оливье и селёдка под шубой. Согласно ГОСТу, освежающая окрошка должна готовиться из мяса, птицы, дичи или рыбы с добавлением огурцов, зелёного лука, свежей зелени и, разумеется, кваса. Вечный спор о том, на чём готовить окрошку, теперь можно считать закрытым. Наш канал в MAX и Telegram