Кофе снижает риск рака кишечника и подавляет раковые клетки Хлорогеновая кислота из кофе превращается в кофейную кислоту, которая замедляет рост клеток колоректального рака и мешает образованию новых колоний. Кофейная кислота взаимодействует с белком RPS5, связанным с тяжелым течением болезни. При её воздействии или снижении активности RPS5 падает уровень белка cyclin D1, необходимого для клеточного цикла, из-за чего клетки «застревают» перед размножением. Наш канал в MAX и Telegram