Зелёные бананы полезнее жёлтых для пищеварения и для предотвращения развития опухолей Зелёные бананы содержат меньше сахара и богаты резистентным крахмалом (в 20 раз больше, чем в спелых), который улучшает микробиом и пищеварение. В бананах средней спелости максимален уровень витамина C и антиоксидантов с противораковой активностью. Перезрелые бананы (с пятнами) быстро повышают уровень глюкозы — их не советуют диабетикам и худеющим. Они содержат до 0,5 г спирта и могут слегка бродить, но отлично подходят для выпечки или заморозки. Наш канал в MAX и Telegram