Так работает цифровой надзиратель в российских кофейнях Искусственный интеллект в реальном времени анализирует видео‑ и аудиопотоки: контролирует соблюдение скриптов продаж, скорость обслуживания и дисциплину персонала. Всего ИИ анализирует более 70 процессов. Например: ▪️внешний вид сотрудников, чистоту зала и качество общения с гостями. ▪️составляют списки постоянных и нежелательных посетителей; ▪️анализируют предпочтения клиентов — чтобы корректировать меню и акции; ▪️отслеживают очереди и время пребывания гостей. Внедрение таких решений в российском общепите повысило средний чек до 19 % за счёт ИИ‑стимулированных допродаж. 🕊 РУПОСТ — подписывайся