🏆 Лидеры исследования: высокобелковые коктейли Shock milk и Lactica Роскачество завершило исследование высокобелкового мороженого и молочных коктейлей. По итогам испытаний определены два лидера — молочные ультрапастеризованные коктейли Shock milk и Lactica. Почему они стали лидерами? 😊 — безопасны, не содержат токсичных элементов, афлатоксинов и меламина; — не содержат растительных жиров — в жировой фазе только молочный жир; — пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке; — не содержат консервантов и загустителей; — микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям; — у экспертов не возникло претензий к органолептическим показателям (вкус, цвет, запах, консистенция). По содержанию белка: В обоих коктейлях белка значительно больше, чем в обычных молочных напитках (по ГОСТу — не менее 2,2 г). При этом фактическая массовая доля белка соответствует заявленной. ✅ В следующем посте поделимся аутсайдерами исследования! #Роскачество #исследование ⚡️ Подписаться на Роскачество ⚡️ Роскачество в других соцсетях