Как выбрать хороший кефир за 30 секунд? Перед покупкой достаточно проверить три вещи прямо на упаковке. 🥛 Состав У классического кефира он короткий: молоко и закваска. Ароматизаторы ему не нужны. 📅 Дата изготовления и срок годности Чем свежее кефир, тем мягче обычно его вкус. В первые дни он менее кислый, затем кислотность постепенно увеличивается. Обращайте внимание и на срок годности: для натурального кефира он обычно составляет около 8–14 дней. 📦 Упаковка Она должна быть целой, без повреждений и вздутия. Если пачка раздулась, такой продукт лучше оставить на полке. А уже дома оцените вкус: лёгкая кислинка для кефира нормальна, а вот выраженная горечь, необычная сладость или слишком резкая кислота — повод насторожиться. Больше полезных советов по молочной продукции ищите завтра в новом выпуске «Анатомии качества» #МесяцМолока ⚡️ Подписаться на Роскачество ⚡️ Роскачество в других соцсетях