🧬 «Высокобелковый» — значит действительно много белка? В новом выпуске «Анатомии качества» разбираемся, что на самом деле стоит за этой надписью на упаковке. 🔎 Роскачество исследовало 34 высокобелковых продукта из разных категорий: йогурты, творог, сыр, мороженое и напитки. Проверка шла по 115 показателям, и результаты оказались неоднозначными: 19 товаров соответствуют обязательным требованиям, у 15 выявлены нарушения. Где-то «высокобелковый» — действительно про повышенное содержание белка, а где-то это скорее маркетинг. Например, обычный полутвёрдый сыр и так содержит много белка, а крупная цифра на упаковке йогурта или напитка может относиться не к 100 граммам, а ко всей упаковке или даже к литру продукта. В выпуске покажем: — где белка действительно много, а где громкая надпись работает скорее как реклама — почему важно смотреть не только на белок, но и на жиры, углеводы и состав — как читать маркировку, чтобы не попасться на маркетинговую уловку 📽️ Смотрите новый выпуск «Анатомии качества» — разбираем состав, технологию и честность маркировки без лишних обещаний. 💬Смотреть выпуск в ОК 💙Смотреть выпуск в ВК 📺Смотреть выпуск на RuTube