🍜 Вешают ли покупателям лапшу быстрого приготовления на уши? Роскачество завершило исследование 20 торговых марок лапши быстрого приготовления со вкусом курицы: «Доширак», «Роллтон», «Чан Рамен», «Доширак Квисти», «BigBon», «Моя цена», «Петра», «Вау Чоу», «Красная цена», «Анаком», «Каждый день», «Первым делом», «Биг Ланч», «Домшим», «Бизнес Ланч», «Бизнес Меню», «JML», «Naruto», «Nissin», «SamYang». Продукция пяти торговых марок соответствует и обязательным, и опережающим требованиям: «Вау Чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра». Эти товары могут претендовать на присвоение российского Знака качества. 🔍 Главная проблема исследования 2026 года — недостоверная маркировка. Не соответствуют обязательным требованиям технических регламентов (ТР ТС) товары следующих марок: «Доширак», «Чан Рамен», «Доширак Квисти», «JML», «Nissin», «SamYang» и «Naruto». Производители указывают одни значения по содержанию белков, жиров и углеводов, а фактические показатели отличаются. Это нарушение ТР ТС 022 «Пищевая продукция в части её маркировки». Кроме того, часть товаров не соответствует требованиям опережающего стандарта Российской системы качества по таким показателям, как содержание пестицидов, влажность, зольность и количество крошки. ✅Все исследованные товары безопасны по содержанию тяжёлых металлов, радионуклидов и акриламида. ✅ ДНК ГМО растительного происхождения не выявлена ни в одном образце. Важно помнить: лапша быстрого приготовления — удобный, но не ежедневный продукт. В одной порции может содержаться до 3 г соли при рекомендуемой суточной норме в 5 г. Чтобы сделать такой перекус более сбалансированным, добавьте источник белка: яйца, курицу, креветки и клетчатку овощи или зелень. По итогу получаем, что за семь лет, прошедших с предыдущего исследования (2019 год), лапша быстрого приготовления стала безопаснее. В следующем посте поделимся рейтингом лапши быстрого приготовления. ⚡️ Подписаться на Роскачество ⚡️ Роскачество в других соцсетях