РНФ

💡 Ученые из Новосибирского государственного технического университета, Сибирского государственного университета инженерии и биотехнологий и Института химии твердого тела и механохимии СО РАН разработали гидрогель на основе модифицированного картофельного крахмала для доставки пробиотиков в кишечник телят. Материал защищает полезные бактерии от кислой среды желудка и постепенно высвобождает их в кишечнике. Работа выполнена при поддержке Российского научного фонда. Пробиотики могут стать альтернативой антибиотикам при лечении кишечных расстройств у сельскохозяйственных животных. Однако часть полезных бактерий погибает в кислой среде желудка, из-за чего эффективность препаратов снижается. Чтобы решить эту проблему, исследователи модифицировали картофельный крахмал, присоединив к его молекулам фосфатные группы. Полученный материал способен впитывать воду и образовывать гидрогель. Его смешали с пищевым агаром и бактериями Bacillus subtilis — распространенным пробиотиком в животноводстве — и изготовили таблетки. Каждая из них содержала около восьми миллиардов бактериальных клеток. ✔️ Лабораторные испытания показали, что в кислой среде желудка гидрогель удерживает бактерии внутри, а при переходе в нейтральную среду кишечника постепенно их высвобождает. ✔️ Разработку испытали на 20 телятах с признаками неинфекционной диареи. У животных, получавших пробиотик в форме таблеток и суспензии, улучшилась консистенция фекалий и уменьшилось количество болезнетворного грибка кандида. При этом спустя две недели у телят, получавших гидрогель, в кишечнике сохранилось на 73% больше бактерий Bacillus subtilis, чем у животных, которым давали жидкий препарат. «Полученные результаты подтвердили, что крахмальный носитель защищает полезные бактерии и продлевает время их присутствия в кишечнике. Для ветеринарии это открывает путь к созданию удобных форм пробиотиков, которые можно давать реже, чем суспензии, а значит, снизить затраты на лечение животных и уменьшить неблагоприятные эффекты от применения антибиотиков. В перспективе такие носители помогут сделать лечение кишечных расстройств у крупного рогатого скота более эффективными и безопасными. В дальнейшем мы планируем создать комплексный препарат, включающий не только бактерии, но и вспомогательные вещества, и провести серию экспериментов на различных видах сельскохозяйственных животных. Результатом станет кормовая добавка с комплексным подходом и выраженным терапевтическим эффектом», — рассказывает руководитель проекта, поддержанного грантом РНФ, Виктория Бец, директор научного-образовательного центра «Технологии биополимеров» НГТУ НЭТИ 📌 Результаты опубликованы в журнале Dairy 📌 Подробнее — в материале ТАСС 😊 РНФ | Телеграм | ВКонтакте | MAX #новостинауки_РНФ #сельскоехозяйство