РНФ

💡 Исследователи из Мелитопольского государственного университета обнаружили новый штамм почвенной микроводоросли, который способен накапливать высокие количества витаминов и омега-3 жирных кислот. Микроорганизм может стать перспективным источником биологически активных веществ для фармацевтической, пищевой и косметической промышленности. Работа выполнена при поддержке Российского научного фонда. Микроводоросли рассматриваются как удобные «биофабрики» для получения витаминов, каротиноидов и полиненасыщенных жирных кислот. Они быстро растут, неприхотливы и способны переносить неблагоприятные условия, что делает их перспективными для биотехнологического производства полезных соединений. Авторы исследовали новый штамм Vischeria magna, обнаруженный в почве Мелитопольского городского парка имени М. Горького. Ученые вырастили микроорганизм в лаборатории и определили состав биологически активных веществ, которые он накапливает. ✔️ Микроводоросль производит ненасыщенные жирные кислоты, включая омега-3. Их содержание оказалось сопоставимым или даже несколько выше, чем у некоторых ранее изученных морских микроорганизмов-продуцентов. ✔️ Кроме того, штамм накапливает витамины А, Е и С, а также астаксантин и другие каротиноиды. Содержание некоторых из этих соединений оказалось в 2-14 раз выше, чем у ряда других исследованных микроводорослей. «Целый ряд соединений из микроводорослей снижает воспаление и укрепляет иммунитет, что важно для сохранения здоровья людей и продлениях их активной и здоровой жизни. При этом подобные соединения довольно просто получать, поскольку производящие их микроорганизмы очень быстро растут и делятся, не требуют сложных условий поддержания. Поэтому эти вещества будут очень востребованы при создании функциональных продуктов питания, биодобавок и лекарств с компонентами натурального происхождения. В дальнейшем мы планируем продолжить исследовать Вишерию и, моделируя условия освещения, а также изменяя состав питательной среды, добиться еще большего повышения ее продуктивности, что важно для перехода с лабораторных масштабов культивирования до полупромышленных», — рассказывает руководитель проекта, поддержанного грантом РНФ, Ирина Мальцева, доктор биологических наук, профессор кафедры биологии факультета естественных наук МелГУ 📌 Результаты опубликованы в Physiology and Molecular Biology of Plants 📌 Подробнее — в материале «Известий» 😊 РНФ | Телеграм | ВКонтакте | MAX #новостинауки_РНФ #биология